BiodivRegio

Der Verlust der biologischen Vielfalt ist eine große globale Herausforderung. Die landwirtschaftliche Produktion kann wesentlich zum Erhalt und zur Förderung der biologischen Vielfalt beitragen. Eine erforderliche Extensivierung der Produktion (z.B. bei der Grünlandbewirtschaftung) ist jedoch mit höheren Kosten und geringeren Erträgen verbunden. Öffentliche Fördermaßnahmen bestehen, sind aber nicht ausreichend zur Trendumkehr. Zudem bestehen teilweise auch Zielkonflikte zwischen einer Biodiversitätsförderung und dem Klimaschutz. Auch erfordert eine verringerte Produktivität mehr pflanzenbasierte Ernährung.

Die Landwirtschaft allein kann vor diesem Hintergrund keine Lösungen zur Erhöhung der Artenvielfalt erreichen, vielmehr sind die Akteure entlang der gesamten Wertschöpfungskette in die Erarbeitung und Erprobung von Lösungsansätzen einzubeziehen.

Um Lösungsansätze für diese vielfältigen Herausforderungen zu entwickeln, stellt die gezielte Vermarktung von Produkten aus biodiversitätsfördernder, regionaler Produktion einen wesentlichen Ansatzpunkt dar. Regionalität schafft Identifizierung und Vertrauen. Kooperation zwischen Naturschutz, Landwirtschaft, Handel und Verbraucher:innen ist die Basis für die Inwertsetzung derartiger regionaler Biodiv-Produkte, deren Erzeugerpreis höher liegen muss als der konventionell erzeugter Ware, jedoch niedriger als der aus zertifiziert ökologischem Anbau.

Ziel des Projektes BiodivRegio ist die Entwicklung und pilothafte Erprobung von innovativen Konzepten entlang der gesamten Wertschöpfungskette, welche Biodiversität aus regionaler landwirtschaftlicher Produktion in Wert setzen und einen Beitrag zur Stärkung der regionalen Wirtschaft leisten.

Unser Projekt berücksichtigt die gesamte Kette von der landwirtschaftlichen Produktion, dem Handel und Vertrieb bis hin zu den Endkund:innen, um gemeinsam Konzepte zu entwickeln, die einerseits die Artenvielfalt erhöhen und andererseits den Konsument:innen bezahlbare landwirtschaftliche, regionale Produkte liefern. Es werden hierzu Produktions- und Vermarktungsketten entwickelt und erprobt, welche Biodiversität über das Produkt Fleisch bzw. vegetarische Alternativen bei den Endkund:innen in Wert setzen. Neben dem regionalen Lebensmitteleinzelhandel steht auch die Gemeinschaftsverpflegung im Blickpunkt.

Drei Wertschöpfungsketten stehen im Fokus:

• Rindfleisch vom extensiven Grünland
• Rindfleisch vom Acker: Fütterung mit biodiversitätsfördernd angebautem Mais
• Mais-Bohnen-Gemenge als Lebensmittel und Beitrag zu einer pflanzenbasierten Ernährung

Highlights 2025

• Die landwirtschaftlichen Feldversuche mit Praxisbetrieben wurden für das Jahr 2025 erfolgreich durchgeführt.
• Interviews mit Vertreter:innen aus Lebensmitteleinzelhandel, Erzeugergemeinschaften, Verbänden und Verarbeitung sowie Analysen zu Konsument:innen liefern wertvolle Einblicke in die gesamte Wertschöpfungskette.
• Im Bereich Gemeinschaftsverpflegung wurde ein erster Anwendungsfall gestartet: Mit Stakeholdern entstand in einem Design-Thinking-Prozess die Basis für neue Geschäftsmodelle.